Многие из нас очень любят картофель, особенно жареный. И пусть каждый второй сегодня задумывается о здоровом образе жизни, ограничивая себя во вредной и жирной пище, бывают моменты, когда мы на час-другой сдаемся и наслаждаемся вкусным жареным блюдом.
Даже если у вас есть свой собственный секретный рецепт, попробуйте приготовить картошку таким способом.
Есть ее лучше не с горчицей или кетчупом, как мы привыкли, а с вкусным и простым соусом.Ингредиенты
Нам понадобится:
- 800 г картофеля;
- 1–2 ст. л. постного масла;
- 220 г сметаны;
- пара зубков чеснока;
- ложка соли;
- пара ложек укропа;
- перец черный молотый.
Приготовление блюда
- Очистите от кожуры картофель. Разрежьте пополам каждый овощ. Затем возьмите каждую из половинок и сделайте поперечные глубокие надрезы. Но разрезайте не до конца, так как иначе при приготовлении картофель попросту развалится.
- Разогрейте в глубокой сковородке постное масло. Уложите каждую часть срезом вниз. Подождите 2-3 минуты, убавьте немного огонь и накройте крышкой. Картофель не солите и крышку не снимайте. Приблизительно через полчаса он станет снизу румяным, а сверху будет немного напоминать тушеный.
Теперь приступаем к соусу. Для этого смешиваем сметану и мелко нарезанный укроп. Солим смесь и добавляем по вкусу перец, выдавленный через чесночницу чеснок и перемешиваем.
Готовый жареный картофель нужно пересыпать в глубокую емкость, залить его соусом и наслаждаться.
Свежие комментарии