Рулетики с огурцом: рецепт, который задобрит любую тещу

Когда Антонина Ивановна собирается в гости к дочке, зять готовит свое фирменное блюдо – рулетики из огурца с сыром моцаррелла и маслинами. Он еще ни разу не остался без комплимента. И это неудивительно. Ведь огуречные рулетики – легкая, красивая и необычная закуска, которую можно подавать на праздничный стол.

Необходимые ингредиенты и рецепт блюда

Для приготовления закуски используется:

1. Три огурца средней величины.
2. Примерно 25 г черных маслин без косточек.
3. Соль.
4. Около 200 г сыра моцарелла.
5. Сметана в количестве 50 г.
6. Черный перец.
7. Свежая зелень укропа.

Из такого количества продуктов можно приготовить 15 рулетиков.

Рецепт блюда выглядит так. Маслины следует нарезать.

Поместить в большую тарелку. Сыр моцарелла измельчают на терке. Зелень укропа нарезают. Эти продукты надо соединить с маслинами.

Добавить черный перец, сметану, соль. Компоненты перемешивают до однородности.

При помощи овощечистки надо нарезать огурцы тонкими продольными кусочками.

Три ломтика следует положить на доску так, чтобы фрагменты немного прикрывали друг друга.

Из сырной массы формируют шарик при помощи маленькой ложки. Кладут его рядом с одним из кончиков огуречной полоски.

Формируют из кусочков рулет, который надо закрепить с помощью зубочистки.

Изделия выкладывают на тарелку и подают к столу.

Приготовить такую закуску очень легко. А результат превосходит все ожидания.