Увидев, как я готовлю винегрет, свекровь указала мне на 3 важные ошибки. Действительно, ее салат получается в разы вкуснее

Когда наступает осень и уходит пора свежих летних салатов, я начинаю готовить разнообразные винегреты: с зеленым горошком и фасолью, квашеной капустой и маринованными огурцами, селедкой и вареными яйцами. Близкие обожают мои свекольные изыски, но происходит это только благодаря подсказкам свекрови.

Хитрости идеального винегрета

1. Свеклу нужно варить отдельно от остальных овощей, чтобы сохранить индивидуальный цвет и аромат каждого продукта.
   Новости СМИ2
2. Перед нарезкой все корнеплоды необходимо остудить до комнатной температуры, а лучше еще и подержать минут 30 в холодильнике.
3. Свеклу нужно добавлять в винегрет в последнюю очередь, слегка смешав ее с растительным маслом.

Если вы по традиции используете в рецепте свекольного салата уксус, попробуйте заменить его на свежевыжатый лимонный сок. Вкус заиграет новыми красками.